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| 開幕儀式： | 2007年2月5日 | 18:00 | | 展出時間： | 2月5日
2月6日-2月7日
2月8日 | 18:00-20:00
10:00-20:00
10:00-17:00 | | 展覽地點： | 香港中央圖書館地下4&5展覽館 |
主辦單位： 
| 協辦： | 福建漳州市人民政府
福建龍海市人民政府 |
| 贊助商： | 廈門國源房地產開發有限公司 |
| | 香港漳州同鄉總會 |
| | 漳龍實業有限公司 |
| | 千葉園 |
| | 福建東南花都有限公司 |
香江文化交流基金會特別和福建漳州市政府合辦「漳州水仙藝術迎春展」，介紹福建漳州的特產：水仙花、木偶和剪紙三項民間藝術。
漳州因為地理、氣候得天獨厚，山谷泉澗縱橫交織，水源充足，即使天寒地凍的季節，也能保持適宜的地溫。
水仙花乃福建漳州的市花，在全大陸地區只有漳州地區的氣溫與土壤可以培養出水仙花來，甚至只有漳州的水仙花才有那淡淡迷人的馨香。現漳州的水仙花頭外銷海外，乃漳州四寶「八寶印泥、片仔癀、水仙花、木偶頭」的一寶，這次香江文化交流基金會在漳州市政府的支持下舉辦「漳州水仙藝術迎春展」，實是為慶賀新年揭開了序幕。
這次一共展出六百盆由一萬多株組成的各類水仙雕藝盆景，包括「雙龍戲珠」、「金豬招財」、「花鄉即景」等大中型組雕。水仙雕刻藝術乃經傳承，見雕刻師一刀一刀地在花頭下割開，水仙花就順著牽引開出了各種造型，巧奪天工。
展覽還將展出代表漳州雕刻藝術的另外兩個絕技。來自中國剪紙之鄉漳浦縣的剪紙藝師「中國剪壇十把金剪刀」獲得者高少萍將現場為觀眾獻藝，同時還展出木偶雕刻大師徐竹初的偶雕作品。
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